Δεν υπάρχει επισκέπτης του Πάρκου που να μην ξαφνιαστεί και ταυτόχρονα εντυπωσιαστεί από τα κοπάδια των Κυπρίνων που κυριολεκτικά δίνουν μάχες για να διεκδικήσουν τα κομμάτια ψωμιού που ρίχνει ο κόσμος για να ταΐσει τις πάπιες στις λίμνες.

Είναι ψάρι του γλυκού νερού, των λιμνών και των ποταμών και έχει αρκετά υποείδη. Κατάγεται από την Ασία και διαδόθηκε στην Ευρώπη εξαιτίας της εμπορικής του αξίας. Το σώμα του είναι σκεπασμένο με λέπια μέτρια ή μεγάλα και κάτω από το στόμα του έχει δυο έως τέσσερις τρίχες (γένια). Οι ακτίνες των πτερυγίων του είναι μαλακές και όχι σαν αγκάθια. Συνήθως έχει μήκος 50 - 60 εκ. και βάρος 2 - 3 κιλά, υπάρχουν όμως άτομα που μπορούν να ξεπεράσουν το 1,20 μ. μήκος και τα 25 κιλά βάρος!

Είναι παμφάγος και επειδή στο στόμα του δεν έχει δόντια, το μάσημα της τροφής αναλαμβάνουν οστεώδεις σχηματισμοί στο φάρυγγα. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμος στη ρυζοκαλλιέργεια γιατί καταστρέφει υδρόβια φυτά και ζώα που προξενούν ζημιές στους ορυζώνες.

Αποτελεί καλή τροφή για τον άνθρωπο και λόγω των ελάχιστων απαιτήσεών του είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για εκτροφή. Διακρίνεται για την εξαιρετική γονιμότητά του που για κάθε θηλυκό φτάνει τα 100.000 αυγά για κάθε κιλό σωματικού βάρους. Γι' αυτό στην αρχαιότητα ήταν αφιερωμένος στη θεά Αφροδίτη.

Κατά τους χειμωνιάτικους μήνες και ιδιαίτερα τις κρύες ημέρες, οι επισκέπτες του Πάρκου αναρωτιούνται γιατί δε βλέπουν πουθενά τους Κυπρίνους. Αυτό συμβαίνει γιατί όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, οι Κυπρίνοι μένουν ακίνητοι και νηστικοί στο βυθό της λίμνης. Κατά την περίοδο αυτή περιορίζεται η ανάπτυξή τους.

Στην Ελλάδα είναι γνωστός και με τα ονόματα σαζάνι ή γριβάδι και αλιεύεται σε μεγάλες ποσότητες στις λίμνες Καστοριάς, Πρεσπών και Βόλβης.

 

Κείμενο: Γ. Μπεριάτος
Φωτογραφία: Χ. Βλάχος

 

• Οι πρωταγωνιστές του μήνα
   
• Φυσικό Περιβάλλον